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我市各级食品药品监管部门多措并举助力高考
序号:110201  索引号:J0001--2018-01289 公开形式:主动公开  公开时限:常年公开  发布机构:市政府办公室 发布日期:2018/6/13 15:22:47
 

广东11选5直播 www.2h8rb.cn 高考期间,为了确??忌涂嘉袢嗽钡囊嘲踩?,有效预防群体性食物中毒事件发生,连日来,我市食药监局执法人员对市一高等10个考点、濮阳迎宾馆等7个承担高考接待工作的餐饮服务单位开展了重点专项检查。同时考试期间对入驻考生食宿点和监考人员食宿点,进行全程监督米、面、油、肉、调味品、蔬菜等食品及原料采购、储存、加工等各环节的安全控制情况,并利用快检检测技术,对蔬菜、生肉、熟食等品种进行农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等检测,及时消除食品安全隐患。市食品监督所检测人员对198批食品原料和102批的餐用具进行了快速检测,合格率达95%,从源头上确保了高考期间学生及考务人员的饮食安全。

清丰县食药监局采取进驻监管、全程管控,重点监督检查,加大检测力度等措施,全力做好食品安全保障工作。一是周密组织,强化责任。制定下发了《清丰县食品药品监督管理局2018年高考期间餐饮服务食品安全突发事件应急预案》,成立了以局长为组长的高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组。二是多方联合,加强监管。联合县公安局、县检察院开展联合执法行动,对学校食堂及校园周边的餐饮服务单位、小卖部、考生集中用餐单位进行全面检查,对排查出的安全隐患进行跟踪检查,并督促整改到位,避免了高考期间餐饮食品安全事故的发生。三是强化宣传,科学引导。加强与教体、卫计等部门协调配合,广泛开展学校食品安全宣教活动,引导广大师生科学健康饮食。四是加强值守,做好应急。健全和完善应急预案,实行领导带班和24小时值班制度,做好值班记录。对考高期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报做到了“第一时间受理、第一时间处置、第一时间汇报”。

开发区食安办、市食药监局开发区分局积极组织相关部门,以考点周边餐馆、饮食摊点、小卖部、小超市等为重点场所;以学校食堂、周边食品经营单位、流动食品摊贩为整治重点对象,开展食品安全专项整治行动。一是开展学校食堂隐患排查,组织执法人员,指导食堂规范食品加工,禁止食品交叉污染,确保在校师生饮食安全;二是开展考点学校周边食品安全拉网式排查,对不符合食品安全要求的,一律停业限期整改;三是严格执行值班制度,确保信息渠道畅通。对考点学校周边食品安全举报投诉,安排专人迅速、及时处理,将危害减少到最低限度。截至目前,全区共出动执法人员138人次,检查市外高、市综合高中2个考点及周边食品经营单位62家次,排除食品安全隐患12处,下达监督意见书10份,全力保障高考期间考生食品安全。

台前县食药监局执法人员来到县第一高级中学考点,对学校食堂及周边的宾馆、饭店、食杂店等餐饮服务单位开展专项检查。此次检查重点是食品从业人员健康体检情况、环境卫生、食物储存是否达标、加工操作是否规范、“三防”设施是否完善、食品原料的采购索证索票和验收台账制度建立是否健全、餐饮具消毒、保洁等设施配备是否到位、食品留样制度是否完善等方面。同时,执法人员要求,各餐饮服务单位食品留样,应按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于150克,并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。高考期间,全县共出动执法人员12人次,出动执法车辆3次,检查餐饮单位8家,超市5家,下达《责令整改通知书》3份。



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